Капкейки с Кремом Чиз

Капкейки – это небольшое пирожное. Очень красиво смотрятся на праздничном столе, а особенно на детском дне рождения. Готовить их просто и быстро, получаются очень вкусными, буквально тающими во рту. Украшать капкейки можно по-разному, дав волю фантазии. Мы покроем капкейки знаменитым и самым вкусным кремом — крем чиз.

Ингредиенты

  • Масло сливочное (тесто) 110 г
  • Масло сливочное (крем) 60 г
  • Яйцо 2 шт
  • Сахар 200 г
  • Мука 200 г
  • Молоко 100 мл
  • Сахарная пудра 80 г
  • Сливочный сыр 400 г
  • Ванилин
  • Разрыхлитель

Шаги
45 мин.Печать

  • Капкейки с Кремом Чиз
    Подготавливаем необходимые ингредиенты.
  • Капкейки с Кремом Чиз
    Сливочное масло необходимо предварительно достать из холодильника. Когда масло станет мягким взбить его до бела с сахаром.
  • Капкейки с Кремом Чиз
    Добавляем яйца и все хорошенько взбиваем венчиком.
  • Капкейки с Кремом Чиз
    Добавляем постепенно муку и разрыхлитель. Все хорошо мешаем.
  • Капкейки с Кремом Чиз
    Вливаем тонкой струйкой молоко.
  • Капкейки с Кремом Чиз
    Все хорошо перемешиваем, добавляем ванилин и еще раз перемешиваем.
  • Капкейки с Кремом Чиз
    В формочки для кексов вставляем бумажные формы и наполняем их получившемся тестом примерно на 2/3. Отправляем в духовку на 30 мин, 180 ⁰.
  • Капкейки с Кремом Чиз
    Пока капкейки пекутся, сделаем крем чиз. Для этого мягкое сливочное масло взбиваем миксером с сахарной пудрой.
  • Капкейки с Кремом Чиз
    Добавляем сливочный сыр и взбиваем миксером на небольшой скорости. Лучше добавлять сыр постепенно, небольшими кусочками, так гораздо легче взбивать.
  • Капкейки с Кремом Чиз
    Хорошо взбиваем наш получившейся крем.
  • Капкейки с Кремом Чиз
    Капкейки выкладываем на тарелочку, ждем, когда остынут и приступаем к украшению кремом.
  • Капкейки с Кремом Чиз
    Получившееся капкейки можно еще сверху украсить ягодами, тертым шоколадом, сахарными цветными посыпками. Если в крем добавить краситель, он получится цветным и будет еще красивее.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.