Утка с мандаринами, мёдом и соевым соусом в духовке

Утка с мандаринами, медом и соевым соусом станет отличным праздничным блюдом и понравится любителям азиатской кухни. Вкус дичи, пикантно обыгранный мандаринами, медом и соевым соусом приятно удивит и не оставит ваших гостей равнодушными.

Ингредиенты

• • Утка 1.5 кг
  • Мандарин 2 шт
  • Соевый соус 150 мл
  • Мед 50 г
  • Розмарин 1 веточка
  • Чеснок 1 головка
  • Черный перец по вкусу
  • Масло оливковое по вкусу

Шаги

1. 1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
   2. Чеснок мелко порубите.
   3. Нарежьте листья розмарина.
   4. Нарезанный чеснок и розмарин добавьте в чашу с медом и соевым соусом.
   5. Натрите получившимся маринадом тушку утки и оставьте мариноваться на 30-40 минут.
   6. Мандарины очистите от кожуры, порежьте дольки на две части и хорошо поперчите.
   7. Начините утку мандаринами, поперчите и посолите.
   8. Положите утку на противень застеленный фольгой и смазанной оливковым маслом. Залейте утку оставшимся маринадом. Закройте сверху фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 50 минут.
   9. Подавайте готовую утку с овощами и зеленью. В качестве аперитива подойдет сухое красное вино.

Чтобы утка не пригорела, обильно смажьте фольгу для запекания оливковым маслом.

Для получения аппетитной корочки откройте фольгу за 10 минут до приготовления.