Минтай с морковью и луком в сметанном соусе в духовке

Минтай самая популярная рыба СССР, без которой не обходилось ни одно блюдо «рыбного четверга». Сегодня по-прежнему востребована, благодаря доступной цене и приятным вкусовым качествам. Классическим рецептом приготовления рыбы считается минтай с луком и морковью, тушенный в сметанном соусе.

В сметанный соус для аромата можно добавить чеснок или розмарин.

Ингредиенты

• • Минтай 1 кг
  • Лук репчатый 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Сметана 100 мл
  • Укроп по вкусу
  • Специи по вкусу

Шаги

1. 1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
   2. Минтай помойте и порежьте на кусочки. Посолите и поперчите по вкусу.
   3. Почистите лук и нарежьте его кольцами. или мелко измельчите по своему желанию.
   4. Морковь натрите на мелкой терке.
   5. Выложите на противень, смазанный маслом, минтай и сверху положите порезанный лук.
   6. Следующим слоем выложите морковь.
   7. Разведите сметану в 100 мл воды, добавьте соль и перец по вкусу и залейте получившимся сметанным соусом рыбу с овощами.
   8. Поставьте противень в разогретую духовку и тушите при температуре 180 градусов 30-40 минут.
   9. Готовую рыбу, украсьте зеленью и подавайте к столу горячей.
   10. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или отварной рис.

Приятного аппетита!