Курица с овощами в горшочках в духовке

Быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое каждому придется по вкусу – жаркое из курицы в горшочках. Благодаря тому, что курица очень быстро готовится, это жаркое можно назвать блюдом на скорую руку. Его легко можно приготовить в больших количествах, что делает его рекордсменом по частоте приготовления на всех праздниках.

Ингредиенты

• • Куриная грудка 500 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Перец болгарский ½ шт
  • Помидор 1 шт
  • Сметана 300 г
  • Подсолнечное масло 4 ст.л.
  • Соль, черный перец, зелень по вкусу

Шаги

1. 1. Подготавливаем ингредиенты.
   2. Режем лук и выкладываем на сковородку.
   3. Добавляем сметану. Солим.
   4. Содержимое сковороды хорошо перемешиваем и оставляем тушиться на среднем огне на 10-15 минут.
   5. Хорошо промываем мясо курицы. Режем на кусочки и кладем в глубокую миску. Добавляем соль и перец.
   6. Морковь нарезаем полукольцами или соломкой, добавляем к курице.
   7. Нарезаем помидор, добавляем к курице.
   8. Нарезаем болгарский перец, добавляем к курице.
   9. Добавляем к мясу птицы мелконарезанную зелень (примерно 50 г). Ее можно и не использовать, но, на мой взгляд, блюдо с зеленью имеет более интересный и насыщенный вкус.
   10. Еще раз солим, тщательно перемешиваем.
   11. В горшочки наливаем по 1 ст.л. подсолнечного масла. Выкладываем на дно курицу с овощами.
   12. Добавляем в каждый горшочек тушеный в сметане лук.
   13. Заливаем в горшочки воду (примерно до середины). Ставим в холодную духовку.
   14. Разогреваем духовку до 190 градусов и оставляем горшочки на 30-40 минут (время приготовления зависит от типа вашей духовки). Время засекаем с момента полного разогрева духовки.
   15. Выключаем духовку и достаем горшочки. Жаркое из курицы готово!

В заранее разогретой духовке горшочки из-за резкого перепада температур могут лопнуть. То же самое может случиться при добавлении холодной воды в процессе приготовления, поэтому если требуется добавить воду — наливаем только горячую!