Карп, запеченный в духовке целиком в фольге

Карп является природным источником кобаламина, железа и других полезных нутриентов, нормализующих работу системы кроветворения. При регулярном потреблении приготовленных на его основе блюд снижается риск развития анемии и других опасных заболеваний крови.

Ингредиенты

• • Карп 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Кинза 1 пучок
  • Соль по вкусу

Шаги

1. 1. Подготавливаем продукты (не забываем карпа, он не уместился на фото).
   2. Режем кинзу и лук (1/4 кольца).
   3. Смешиваем лук с кинзой, подсаливаем по вкусу. Немного давим руками, чтобы лук пустил сок.
   4. Карпа чистим, потрошим, обязательно вытаскиваем жабры, (по желанию можно обрезать плавнички и хвостик), промываем и протираем сухим бумажным полотенцем. Затем натираем солью (по вкусу).
   5. Набиваем брюхо и голову карпа начинкой из лука и кинзы. Перед запеканием совсем чуть-чуть посыпать сахаром карпа, так корочка получится более привлекательной и румяной.
   6. Перекладываем карпа на противень, застеленный фольгой (можете без фольги, потом удобнее мыть), ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекаем 30-40 минут (зависит от размера карпа).
   7. Подаем горячим к столу. Рыбка просто тает во рту. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!