Горбуша с картошкой под сыром в духовке

Горбуша вкусная морская рыба семейства лососевых, из которой можно приготовить множество полезных и сытных блюд. Горбуша с картошкой и сыром в духовке станет прекрасным блюдом для ужина и порадует семью прекрасным вкусом.

Ингредиенты

• • Горбуша 1 кг
  • Картофель 500 г
  • Сыр 150 г
  • Майонез 100 мл
  • Зелень по вкусу
  • Соль, перец по вкусу
  • Оливковое масло 1 ст.л.

Майонез можно заменить сметаной.

Шаги

1. 1. Подготовьте все необходимые продукты.
   2. Горбушу почистите и выпотрошите, нарежьте на стейки. Добавьте перец и соль по вкусу и оставьте на 15 минут.
   3. Нарежьте лук кольцами и немного его посолите — так уйдет лишняя горечь.
   4. Застелите противень фольгой, смазанной оливковым маслом. Положите стейки горбуши.
   5. Картофель нарежьте кружочками, посолите и выложите его поверх рыбных стейков. Добавьте зелень по вкусу.
   6. Добавьте нарезанный кольцами лук.
   7. Потрите на крупной терке сыр и добавьте майонез. Поставьте противень в разогретую до 180° духовку на 30-40 минут.
   8. Готовое блюдо подавайте с зеленью и горчицей. В качестве аперитива к рыбе подойдёт белое сухое вино. Приятного аппетита!

Горбуша достаточно постная рыба, поэтому чтобы ее не пересушить в духовке, время приготовления не должно превышать 40 минут.