Карп, Запеченный в Духовке Целиком в Фольге

• 
  Подготавливаем продукты (не забываем карпа, он не уместился на фото).
• 
  Режем кинзу и лук (1/4 кольца).
• 
  Смешиваем лук с кинзой, подсаливаем по вкусу. Немного давим руками, чтобы лук пустил сок.
• 
  Карпа чистим, потрошим, обязательно вытаскиваем жабры, (по желанию можно обрезать плавнички и хвостик), промываем и протираем сухим бумажным полотенцем. Затем натираем солью (по вкусу).
• 
  Набиваем брюхо и голову карпа начинкой из лука и кинзы. Перед запеканием совсем чуть-чуть посыпать сахаром карпа, так корочка получится более привлекательной и румяной.
• 
  Перекладываем карпа на противень, застеленный фольгой (можете без фольги, потом удобнее мыть), ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекаем 30-40 минут (зависит от размера карпа).
• 
  Подаем горячим к столу. Рыбка просто тает во рту. Приятного аппетита!